Как размер посуды и ее цвет влияют на количество съеденной пищи

Как цвет посуды влияет на объем съеденногоНаши глаза чаще обманывают нас, когда мы кушаем. Очень часто бывают такие ситуации, когда во время приема пищи мы вроде бы съели норму, но мы полагаемся на зрение и в результате съедаем больше, чем нам нужно. Кроме того, когда нам накладывают еду в большую тарелку, внутри все равно срабатывает некое правило: съесть все до конца. Таким образом мы съедаем больше еды.

Было проведено ряд экспериментов, связанных с подачей еды в различной по объему посуде. В результате ученые установили, что люди съедают попкорна на 45% больше, если едят с самого большого стакана. Тот же результат и с жидкими продуктами. Если пить из низких и широких емкостей, то можно выпить на 37% больше чем из узких и высоких.

Можно сделать вывод, что еду лучше подавать в меленькой посуде. Если таковой посуды не имеется, то следует накладывать меньше еды, не заполняя при этом все свободное пространство. Так вы убережете себя и своих близких от переедания.

Удивительно, но на количество съеденного влияет не только размер посуды, но еще и ее цвет. Исследование, опубликованное в Jornal of Consumer Research, показало, что контраст между едой и цветом посуды уберегает человека от переедания. Например, если вы будете кушать макароны с красной тарелки, то съедите на 30% меньше, чем если бы ели с белой тарелки. Мы съедаем гораздо больше еды, если ее цвет совпадает с цветом посуды, из которой мы едим.

Советуем вам всегда создавать контраст. Если вы едите с белой тарелки, добавьте что-то цветное и яркое на нее, например, какой-нибудь овощ. Тогда вы съедите гораздо меньше.

Оставить свой комментарий

Вверх
© 2019      //    Войти